Genieße frischen Fisch direkt aus heimischen Gewässern und eigener Zucht, umgeben von einem idyllischen Garten am plätschernden Bach. Entdecke das Aushängeschild, den Saiblingskaviar, und lass dich von kreativen Gerichten wie Seeforelle mit Wasabi-Erdnuss-Praline verführen. Ergänzt wird das kulinarische Erlebnis durch eine hervorragende Weinbegleitung mit lokalen und regionalen Entdeckungen.